主料:
牛腩适量，
胡萝卜适量
辅料:
生姜适量，
八角适量，
桂皮适量，
料酒适量，
酱油适量，
白糖适量，
盐适量，
鸡精适量胡萝卜炖牛腩的做法步骤
1.牛腩清洗干净。
2.把牛腩切块。
3.胡萝卜削皮洗净切块。
4.生姜切片，八角洗净。
5.锅中烧水，放入姜片和料酒。
6.放入牛腩焯水捞岀。
7.锅中放油烧热，放入姜片和八角爆香。
8.放入焯过水的牛腩翻炒几下。
9.放入白糖翻炒一分钟。
10.放入酱油翻炒上色。
11.转入高压锅中，放入适量的水，盖上盖子，上汽后再压十五分钟关火。
12.消汽后放入胡萝卜再压五分钟关火。
13.转入炒锅中大火收汁，放入胡椒粉。
14.放入盐调味。
15.放入鸡精翻炒均匀，关火。
16.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腩
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